肩の凝らないもてなしと品格のある料理をお愉しみいただける、銀座「つくし」。
ごゆるりとお過ごしください。スタッフ一同みなさまのお越しをお待ちしております

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  お知らせ

  「國権 春一番」
  
  全国新酒鑑評会　現在三年連続、通算九回金賞受賞　県内最多
  新酒ならではの荒々しさとフルーティな香りが心地よくやや甘口な酒質で柔らかく口中を包み込みます。
  ほんのり甘口といっても酸味が全体の味をきりっと引き締めているため杯が進む美味しさです。
  南部杜氏佐藤吉宏による「國権 春一番」
  
  
  

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  お知らせ

  営業時間変更のお知らせ
  １２月より深夜営業を開始いたします。
  おばんざいを中心としたメニューを低価格で御提供致します。
  お仕事終わりのお夜食の際に是非一度お立ち寄りください。
  
  
  ４月中は深夜営業をお休みいたします。
  夜の通常営業（平日 １７：００ ～ ラストオーダー２２：００）は
  しておりますので、どうぞそちらの方もよろしくお願いします。
  

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  お知らせ

  初夏のお献立
  
  若葉かおるころとなりました。
  こんな日は当店で酒肴でもいかがですか？
  定番メニューからお勧めのおでんなど
  季節の食材を選りすぐり、お客様のご要望にできる限りお応えしております。
  ご来店を心よりお待ちしております。
  

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  お知らせ

  幻の酒。「花泉 純米酒」
  
  濃酵で飲み応えがあり日本酒本来の甘味と、花泉ならではのすっきり感のあるお酒
  花泉は蔵の裏山標高1000ｍ「登屋山」んｐ中腹に湧く清水「名水　高清水」で一切の仕込を行う。
  林農庁認定の『水源の森百選』の一つ。
  ミネラル分が少なく、蒸留水に近いとてもやわらかい水です。
  軟水あるからこその旨みと米本来の濃酵で力強い風味のとっておきの純米酒です。
  仕込みを全て手作りで行っているため生産量が少なくそれも地元で大部分を消費してしまいます。
  そのため幻の酒と呼ばれ福島県でも南会津地域以外では手に入りにくくなっています。
  味は全体的にやや甘口で、コクがありますが後味が非常にすっきりで口に残らない味になっています。
  
  

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  お知らせ

  厳選！こだわり！！会津の地酒「開当男山」
  
  享保元年より酒造りをはじめて十三代にわたる。
  南会津田島は年の平均気温が10度以下、最低気温がマイナス20度にもなる寒冷地でもろみの醗酵は長期低温を保ちます。
  力を感じさせず、スイスイ飲める酒。料理の味のうまみや新鮮味を引き立てたり、味の保管能力があり巧みのバランスする呼吸を備えたような酒。
  会津出身の女将が厳選したこだわりの日本酒。
  あまり流通していない稀少な会津の地酒です。